Patrimonio intanxible

Vénse de considerar a dieta mediterránea como Patrimonio intanxible da Humanidade. A dieta atlántica da Nova Allandesa con pote asturiano, repolo recheo, truitas e demáis non lle anda á zaga. O verdadeiro Patrimonio inmaterial é contar con individuos como Ástur Paredes que leva máis de trinta anos rexistrando, debuxando e fotografando a arquitectura rural tradicional asturiana. A súa ponencia é emocionante. A dixitalización do seu arquivo permite coñecer como eran dormitorios tradicionais aínda a comezos dos anos 80, como eran as máis variadas pallozas, como eran paneras con gravados do século XVI e XVII. Si, dicimos ERAN, porque xa non están. Nós en Galicia temos o Museo do Pobo Galego, pero pouca xente como Ástur Paredes, verdadeira memoria viva do seu pobo, a memoria encesa d'un país.
Nas fotos podedes ver ao etnógrqafo Astur Paredes facendo bo uso do cachu, un cunco de madeira onde se bota o viño e que vai pasando de man en man entre os comensais, e bailando unha danza prima na xoldra nouturna do sábado pola noite. Se Strabon erguese a cabeza...